Menu voor elke dag. Wat voor rundvlees kook je voor de tweede keer?

Rundvlees is een van de populaire en vaakgebruikt in de voeding van vlees. Het is minder vet en bijgevolg minder schadelijk dan varkensvlees en heeft ook veel nuttige eigenschappen. Rundvlees bevat bijvoorbeeld een groot aantal eiwitten die nodig zijn voor het werk van het menselijk lichaam, die bewaard blijven zelfs na warmtebehandeling van vlees in bijna vol volume, evenals vitamine B12. Bovendien wordt het gebruik van rundvlees vaak aanbevolen voor bloedarmoede en om het gehalte aan gevaarlijk cholesterol te verlagen.

wat te koken van rundvlees voor de tweede

Naast vele nuttige eigenschappen, heeft het dat ookfijne smaak. Rundvlees is een goede oplossing voor het maken van lunches en diners, soepen en tweede gangen. Als we het hebben over de eerste gerechten, dan kun je met rundvlees bijna elk van hen koken. Traditionele koolsoep, borsch en andere producten met vlees krijgen een heerlijke smaak en aroma en blijken minder vettig te zijn dan gekookt met varkensvlees of gevogelte. We zullen de recepten voor de eerste cursussen niet bespreken, maar laten we het hebben over wat we voor het tweede of het diner van rundvlees moeten bereiden. Ik wil u een aantal populaire recepten aanbieden die u kunt gebruiken in het dagmenu. Dus, wat te koken van rundvlees tot het tweede?

goulash

heerlijke tweede van rundvlees
Een van de meest populaire en gemakkelijkste inhet koken van gerechten van rundvlees is natuurlijk goelasj. Om dit te bereiken, hebt u een minimum aan producten nodig. Voor één portie: vlees van rundvlees - ongeveer 200 g, 3 eetlepels tomatenpuree, een eetlepel meel, zout, plantaardige olie. Eerst moet je de koekenpan in plantaardige olie bakken tot hij bruin is. Kook de schotel beter in een diepe koekenpan of steelpan. U kunt het geroosterde vlees overbrengen naar een ondiepe pan nadat het is gebakken. Voeg nu de tomatenpuree toe aan het vlees en vul het met water zodat het volledig bedekt is. Roer en laat het vlees 10 minuten sudderen, waarna we wat (een halve kop) bouillon gieten, een beetje afkoelen en daar meel toevoegen. Roer grondig en giet terug in de gerechten, waar de goulash gaar is. Snijd de uien fijn en bak ze apart, voeg het toe, aan het vlees, complementeer het gerecht met zout, peper en laurierblaadjes. Laat ze 5 minuten stoven en besprenkel ze met kruiden. Een heerlijk tweede rundvlees is klaar! Vergeet natuurlijk de garnering niet, bijna niet: aardappelen, rijst, boekweit, pasta.

Beef Stroganoff

Een ander gerecht dat moet worden genoemd,praten over wat te koken van rundvlees tot het tweede, - het is befstroganov. Voor de bereiding hebben we nodig: rundvlees, zure room, ui, tomatenpuree, meel, boter, zout, peper. Snijd het vlees in stukken van ongeveer 2 cm dik en klop ze af zodat de dikte gehalveerd wordt. De resulterende stukken gesneden in kleine blokken 3-4 cm lang en besprenkel ze met zout en peper. Smelt in een koekenpan wat boter en bak hierin een theelepel bloem, voeg dan 100 g zure room toe en warm deze een minuut. Voeg 2 eetlepels tomatenpuree toe, mix. De saus is klaar. Breng het over naar een ander gerecht, bijvoorbeeld in een pan, en de pan is nog steeds nuttig. Bak de voorbereide stroken vlees, maar niet alles tegelijk, maar een paar stukjes, zodat ze geen sap geven, doe het vlees in een kom met saus. Bak de uien en strooi ze. Alle producten voor rundvleesstroganov in de collectie. Roer ze en breng aan de kook, hoef niet te koken. Hier is nog een antwoord op de vraag: "Wat voor rundvlees als het voor de tweede moet koken?" Serveer met garnering, de tweede is klaar!

voorbereiding van tweede gangen van rundvlees

Zoals je ziet, kook je de tweede gang van het vlees- het is eenvoudig en snel, handig en erg lekker. In feite zijn er veel rundvleesgerechten. Het kan worden gekookt en gebakken, gestoofd en gebakken. Zij, zoals al vermeld, past perfect bij elke garnering. Hieruit kunt u gehakt maken, dat zal dienen als basis voor koteletten, vullingen voor taarten, ovenschotels of, bijvoorbeeld, pasta op een Fleet-manier. Rundvlees kan worden gedoofd of in de oven worden gebakken met aardappelen, wat resulteert in een ideale tweede gang, waarvoor geen garnering nodig is.

leuk vond:
0
Vlees, koteletten. Het recept om te koken
Wat kan er met rundvlees worden gekookt?
We bereiden de echte oostelijke lagman voor
Recept van pilaf van rundvlees
Rundvleesgoelasj - heerlijke dikke soep
Azu van rundvlees
Over wat te koken met rundvlees
Rosbief
Beef Stroganoff van rundvlees. recept
Top berichten
omhoog