Pasteitjes met erwten: recepten

Weinig mensen weten dat het mogelijk is om taarten niet te makenalleen met aardappelen of vlees, maar ook met erwten. Ze zijn erg lekker en diëtistisch. Dergelijke taarten met erwten zijn gezond. In het artikel zullen we bekijken welke ingrediënten nodig zijn voor de test, het advies van ervaren chef-koks en meer.

Voordeel en schade van erwten

Er zitten veel vitamines in, die nodig zijnman. Dit is B, B2, PP, A, C. De erwt bevat een grote hoeveelheid ijzer, fluoride, kalium, lysine, enz. Vaak worden ze vervangen door vlees, omdat deze twee ingrediënten qua calorische inhoud en samenstelling erg op elkaar lijken.

Een persoon met problemencardiovasculair systeem, helpt een dergelijke groente als erwten. Nog steeds dankzij het verbeteren hoofdpijn en spijsvertering. Veel te eten is echter niet aan te bevelen. Je kunt immers niet alleen profiteren van het lichaam, maar ook van schade.

pasteitjes met erwten

In een onbewerkte vorm wordt artsen niet aanbevolen om te consumerenerwten, omdat het in dit geval de vertering van een persoon verergert, het tast het slijmvlies aan van zowel de darm als de maag. Verhoogde gasvorming treedt op na overmatige consumptie van de groente, dus het is belangrijk om het niet te overdrijven.

Artsen bevelen geen erwten aan moeders die borstvoeding geven aan, dusomdat de baby problemen begint te krijgen met de darmen en de maag. Alleen als je erwten goed gebruikt, kun je je lichaam beter van pas komen. Daaruit bereiden ze niet alleen soep of pap, maar zelfs pasteien die ongebruikelijk en erg smakelijk blijken te zijn.

Ingrediënten voor deeg

Om dit heerlijke, dieet- en originele gerecht te bereiden, moet je een goed deeg maken. Om dit te doen, hebt u de volgende producten nodig:

  • Water - 1 liter.
  • Plantaardige olie - 4 el. l.
  • Suiker - 2 el. l.
  • Zout - 1 eetl. l.
  • Droge gist - 2 el. l.
  • Meel - ongeveer 1 kg (het hangt allemaal af van het mengen).

Als u producten uitsluitend op recept toevoegt,dan zijn pastei met erwten erg lekker, zacht en sappig. Meel moet zo lang worden geplaatst, totdat je een deeg krijgt, dat een beetje aan je handen kleeft. Dat is ongeveer 1,2 kg. Veel hangt echter af van de kwaliteit van bloem.

hoe erwten te koken

Van deze producten komen veel taarten tevoorschijn. Daarom kunt u alle ingrediënten veilig verdelen in 2.

Voorbereiding van het deeg

Om luchtige en zachte pastei bij te krijgenerwten, kneed het deeg goed. Giet eerst warm water in de kom, giet dan suiker, zout en giet de plantaardige olie. Meng nu de vloeistof goed en giet er droge gist in. Voeg nu geleidelijk het gezeefde meel in dezelfde bak met water en gist.

Kneed het deeg, maar niet te steil. Het moet heel weinig aan je handen plakken. Vervolgens wordt de container met de test bedekt met een schone handdoek en op een warme plaats geplaatst. Bijvoorbeeld in de buurt van de batterij, in de buurt van de oven, in de zon, enz. Laat het deeg 1,5 tot 2 uur in de hitte staan. Als je ziet dat het sterk is gestegen en "wegrent" uit de pan, kun je beginnen met het maken van cakes.

Taart vulling

Terwijl het deeg rijst, kun je doorgaankoken. Veel mensen vragen zich af: hoe erwten te koken? Recepten worden in verschillende varianten aangeboden. Een van hen is de eenvoudigste. Giet de erwten in een bak en giet er een beetje water bovenop. Laat 40 minuten op laag vuur koken. Als de erwten goed koken, kun je afkoelen.

erwt recepten

Er is een langere versie van het recept, maar betrouwbaar. Aan erwten goed gekookt, laat het in koud water gedurende 12 uur of 's nachts te verzachten. In de ochtend, drain het water, giet een nieuwe in en doe het op een langzaam vuur. Laat 30 minuten koken. Hoewel veel afhangt van de kwaliteit van erwten. In sommige gevallen wordt het gedurende 2-3 uur gaar.

Nu weet je hoe je erwten moet koken. Recepten zijn heel eenvoudig. Als de erwten goed gekookt zijn, breng je het over naar een ander gerecht en zet je het af om af te koelen. Hak intussen de ui fijn en bak deze in boter.

Giet alle overtollige vloeistof uit de erwten en klop ze met een blender. Voeg vervolgens de gefruite uien toe, zout, giet op de smaak van zwarte peper en andere kruiden die u lekker vindt.

Kooktaarten

Als je zag dat je deeg met twee toenamen zelfs drie keer kunt u veilig modelleren. Smeer je handen met plantaardige olie en maak een paar koloboks of ballen, die in een cake moeten worden gerold. Leg in het midden de afgewerkte erwtenvulling en bescherm de randen.

Als de randen niet verblind kunnen worden vanwege de vloeibare vulling, voeg dan wat bloem toe. Bestrooi de snijplank met bloem en laat de pasteitjes er 5 minuten over.

Pasteitjes met erwten in een koekenpan

Dit is een erg smakelijk gerecht dat niet weggaatniemand is onverschillig. Als je taarten verdwenen zijn, kun je ze frituren. Verwarm op een langzaam vuur een braadpan met plantaardige olie en doe er taarten op.

pasteitjes met gebakken erwten

Bak tot ze goudbruin zijn. Bij een sterk vuur mogen ze niet gebakken worden. Hoewel ze een gouden korst hebben, maar van binnen blijven ze vochtig.

Bak de pasteitjes op laag vuur aan beide zijden. Leg ze daarna in een aparte bak om af te koelen. Ze kunnen immers niet heet worden gebruikt, omdat dit zeer schadelijk is voor de maag.

Pasteitjes met erwten in de oven

Dit gerecht is net zo eenvoudig bereid als invorige recept. Het enige verschil is dat in de oven taarten veel sneller zullen vuren dan in een koekenpan. Smeer hiervoor de bakplaat in met plantaardige olie en leg er pasteitjes op. Je kunt ze zo strak mogelijk zetten om zoveel mogelijk te passen.

taarten met erwten in een koekenpan

Voordat je de bakplaat in de oven legt,vet elke pasteitje in met een ei. Dit is nodig om een ​​mooie gouden korst te hebben. Nu kunt u de bakplaat 180 graden in de oven sturen. In de regel zijn ze er niet meer dan 30 minuten. Vergeet echter niet dat er veel van de oven afhangt.

Advies van ervaren koks

Als de taartvulling ook isdik, voeg er een beetje warm water aan toe. Om een ​​ongewoon aroma te hebben, moet elke hete pastei met knoflook worden ingevet, bedek met een deksel voor impregnatie.

Erwten kiezen niet groen, maar geel. Er is een mening dat het sneller wordt voorbereid en beter wordt verteerd.

pasteitjes met erwten in de oven

Probeer gepelde erwten te kiezen. Als het zich in een schaal bevindt, moet het eerst worden geschild en vervolgens ten minste vier uur worden gekookt.

Plantaardige olie kan worden vervangen door kippenvet. Het blijkt erg smakelijke erwtenpuree. Het voelt alsof het met vlees is. Probeer het, en je zult er geen spijt van krijgen. Taarten met erwten zijn nog lekkerder, als je knoflooksaus maakt. Om dit te doen, moet je 3 teentjes knoflook in 100 ml water wrijven en een beetje peterselie toevoegen, laten trekken, de bonen bestrooien en sprenkelen.

Als het deeg blijft plakken, smeer dan je handen in met plantaardige olie en rol het uit met een rollend mes, maar sla het gewoon met een palm, stop het in de aardappelpuree en vul de randen met beide handen.

Als je je aan de formule houdt, jijerg smakelijke pastei met erwten. Fried blijkt vetter te zijn dan gebakken. Maar ze zijn allebei prachtig, mooi en erg lekker. Daarom, kook taarten naar eigen goeddunken, alstublieft en verras uw huishouden!

leuk vond:
0
Hoe bosbes taarten te koken?
Heerlijke en heerlijke tochten
Snelle pastei op kefir met kool
Recepten voor heerlijke gebakjes: gebakken taarten
Favoriete gebakjes: pastei met jam
We maken de pasteitjes in de oven met het ei en de ui
Hoe gezouten deeg, zandkoek en boter te maken
De lekkerste taarten met appels
Hoe maak je taarten met aardbeien?
Top berichten
omhoog