Gezond eten is de garantie voor gezondheid.Niet iedereen denkt er tijdens de maaltijden aan. Maar het beheersen van de consumptie van eiwitten, vetten en koolhydraten helpt niet alleen om de mooie figuur te behouden, maar ook om jezelf te beschermen tegen bepaalde ziekten, waaronder obesitas.
Niet iedereen weet echter dat er vetten nuttig zijn,en koolhydraten zijn in tegendeel schadelijk. Claims ontstaan niet alleen met eiwitten. Zoals we herinneren aan de lessen van de biologie, zijn het eiwitten die deelnemen aan de constructie van bindweefsel, het metabolisme regelen, nuttige stoffen doorbloed overbrengen en ook een beschermende functie hebben. Maar waarom hebben we dan vetten en koolhydraten nodig, als de belangrijkste functies omgaan met eiwitten?
Dankzij vetten hebben ons haar en onze huid een gezond uiterlijkvorm, en het lichaam bevriest niet bij koud weer en oververhit niet in de hitte. Toegegeven, er is er één maar. Niet alle vetten hebben nuttige eigenschappen, dus voordat we kijken naar de lijst met de meest calorie-rijke voedingsmiddelen, laten we dit onderwerp van naderbij bekijken.
Zoals bekend zijn lipiden dateen combinatie van glycerine en vetzuren - triglyceriden. Elk triglyceridemolecuul bestaat uit een keten van koolwaterstoffen en een zuurresidu. Een dergelijke keten kan in lengte of in het aantal bindingen verschillen, afhankelijk van welke, verzadigde en onverzadigde lipiden worden geïsoleerd. Bovendien worden vetzuren geclassificeerd op basis van het aantal atomen, waarna een dubbele binding werd gevormd. Ze zijn vooral belangrijk voor het lichaam. In het dagelijks leven is het het vet van de omegagroep.
Om het lichaam goed te laten functioneren, is het noodzakelijk om vetten te consumeren die onverzadigde zuren bevatten - omega 3, omega 6 en omega 9.
De belangrijkste inhoud van omega-3-vetten is te vinden invis en algen, bonen en noten, evenals in verschillende oliën. Overweeg een specifieke lijst met nuttige vetten. De producten zullen als volgt zijn.
Het gehalte aan omega-6 is vrij hoog in zonnebloem-, maïs-, katoen- en sojaolie, in riviervis, noten en zaden, kip en eieren, evenals in zwarte bessen en primrose.
Ongetwijfeld heeft elk van deze lipiden nuttige eigenschappen, anders zou het geen zin hebben om erover te praten.
Het gaat over omega-3 waarvan wordt gezegd dat het nuttige vetten zijn voor vrouwen. Waarom?
Ten eerste, het gebruik van deze vetten op geen enkele manierbeïnvloedt de figuur. Maar de verbetering van de conditie van haar, huid en botten wordt duidelijk. Het lichaam heeft deze stoffen voortdurend nodig, dus het heeft geen tijd om ze op te stapelen en aan hun behoeften te besteden. En ten tweede, onverzadigde vetten van omega-3 zijn een uitstekende remedie tegen stemmingswisselingen en depressies, waardoor het werk van het zenuwstelsel wordt genormaliseerd.
Ondanks het feit dat omega 6 kan worden beschouwd als een volledig alternatief voor omega 3, is hun effect op het lichaam enigszins anders. Waarom zijn deze stoffen zo nuttig?
Vetzuur omega 9 is helemaal niet minderwaardigBeschouwd voor hun nuttige eigenschappen, die een gunstig effect op het lichaam heeft. Het is ook in staat om de ontwikkeling van diabetes te voorkomen door de werking van cellen op de productie van insuline te activeren. Dankzij omega 9 is ons lichaam in staat om verschillende soorten infecties te weerstaan, en om immuniteit te ontwikkelen. In tegenstelling tot de onderzochte vetten, verlaagt omega 9 niet alleen het cholesterolgehalte in het bloed, maar heeft het ook een hoge weerstand en dus worden carcinogenen niet vrijgegeven in het lichaam als gevolg van bepaalde chemische reacties.
Opgemerkt moet worden dat alle zuren vertegenwoordigdzijn te vinden in visolie. Onze overgrootmoeders wisten ook van de voordelen ervan. Vele generaties kinderen hebben het lang genomen als de belangrijkste vitamine. Maar heel weinig mensen weten welke nuttige visolie voor vrouwen.
Bevat daarin voorkomen jodium en fosforziekten van de schildklier en verbeteren de stofwisseling. Inbegrepen in de vitamines A en D versterken het haar en de nagels, verbeteren de conditie en huidskleur en verhogen ook de elasticiteit van de huid. Vetzuren helpen om de harmonie van de figuur te behouden.
Net als elke andere stof worden ze echter niet van de mogelijkheid van negatieve effecten op het lichaam beroofd.
Vetten die nuttig zijn voor het lichaam kunnen ook de gezondheid schaden als een aantal voorwaarden niet worden nageleefd.
Het ontbreken van omega-3 is bijvoorbeeld niet zo gevaarlijk alszijn overdosis. En hoewel dit verschijnsel in de praktijk zeldzaam en moeilijk te implementeren is, kan het allergische effect een minimale consequentie worden, en het maximum - de verergering van leverziekten.
De effecten van overmaat aan omega-6 in het lichaam kunnenveel erger zijn dan in het vorige geval. Dus, als gevolg van de overmaat aan inhoud van deze stof in het lichaam verhoogt de viscositeit van het bloed, wat betekent dat er een risico is op het ontwikkelen van een hartaanval of beroerte, en ook de ontwikkeling van bloedstolsels. Ook overschrijdt het overschrijden van de concentratie van vetzuren de groei van kankercellen. Het minimale gevolg is een afname van de immuniteit.
Ondanks het feit dat Omega 9 wordt gebruikt om het metabolisme te reguleren, kan het teveel in het lichaam leiden tot overgewicht.
Daarom, voordat je begint, gebruik deze schijnbaar nuttige vetten actief, onthoud dat in alles een belangrijke maatregel is.
Als je het onderwerp lipiden aanraakt, kun je het niet over koolhydraten vertellen. Alleen in een heleboel bruikbare vetten en koolhydraten kan de juiste voeding worden georganiseerd.
Met koolhydraten is alles iets eenvoudiger. Er zijn complexe koolhydraten en eenvoudige. Of, met andere woorden, koolhydraten met een lage glycemische index en met een hoge waarde. Hoe verschillen ze?
Eenvoudige koolhydraten zijn gericht op een snelle afgifte van energie door het suikergehalte in het bloed te verhogen.
Ze zijn te vinden in chocolade, bakken, fruit.In één woord, in alle goodies. Dat is waarom chocoladerepen goed zijn als een snelle snack, maar ze zijn slecht als een eenvoudige maaltijd. Het hongergevoel zal precies een paar uur worden gedoofd.
Complexe koolhydraten, die het lichaam binnendringen, worden gedurende lange tijd gesplitst en voeden het lichaam constant met energie.
Onthoud in dit geval dat eenvoudige koolhydraten, splitsing, direct vet worden, zodat je ze niet kunt misbruiken, anders kun je de slanke figuur vergeten.
Vetten zijn alleen nuttig wanneer ze worden gebruiktbeperkt tot een dagtarief. Elk overschot kan niet alleen het uiterlijk negatief beïnvloeden, het heeft ook een aanzienlijk effect op de gezondheid. Voordat u zich laat inspireren door het beschreven effect van het innemen van omegegroepsvetzuren, moet u nadenken over de gevolgen van hun misbruik.
