Tot nu toe zijn geschillen tussen historici niet gestopt: sommigen geloven dat de eerste tandartsen in Japan zijn verschenen, anderen geloven dat Centraal-Azië de bakermat is van deze unieke ovens. Ja, wat, in het algemeen, het verschil, want deze apparaten voor koken worden nu universeel gebruikt.
In de oudheid was het materiaal voorTraditionele tandyr was een mengsel van klei en wol. Dit is het geheim van de Aziatische kachels: zelfs na het eerste vuren brandt de wol uit, resulterend in kleine muren in de muren van de oostelijke kachel, die bijdragen aan het snel opwarmen van de muren. En dit is al een serieuze toepassing, niet alleen om de kooktijd te verkorten, maar ook voor een aanzienlijk lager brandstofverbruik.
Tot nu toe, in het Oosten, stationairTandartsen, gebouwd door meesters van oude technologie. Maar het gebruik van dergelijke aanpassingen voor de moderne mens is niet helemaal handig en doelmatig, dus worden draagbare keramische tandartsen veel gebruikt, die gemakkelijk kunnen worden geïnstalleerd in een zomerresidentie of op de binnenplaats van een landhuis.
Een verplicht constructief element van de draagbaretandyr is een metalen vlechtwerk met handvatten. Dit maakt het niet alleen gemakkelijk om de "magische kruik" te vervoeren, maar is ook een garantie voor de integriteit ervan, omdat keramiek - een fragiel ding. In elke tandyr bevindt zich een rooster, waarop vaste brandstof (kolen of hout) wordt gelegd.
Zo'n "oostelijke oven" is verwant aan een Russische oven: al het voedsel dat erin gekookt is, is niet alleen heerlijk, maar ook nuttig, en de complete afwezigheid van kankerverwekkende stoffen in dergelijk voedsel onderscheidt de tandier van een komfoor of een komfoor. Het eten wordt gekookt niet in brand, niet op kolen, maar ten koste van de hitte die afkomstig is van de gloeiend hete muren van de "oosterse kachel".
- middelen om voor uzelf en uw gezin gezond te zorgeneten. En het maakt niet uit wat de ingewanden van de "magische kruik" koken: vlees, groenten of gebak. Het is belangrijk dat alle producten een volledig unieke warmtebehandeling zijn, die niet kan bogen op een huishoudelijk apparaat dat bedoeld is om te koken.
Toegegeven, de tandoor heeft een klein nadeel: het kan niet worden gebruikt in besloten ruimten, want het is alleen voor deze neprisposoblen. Na het contact, kan de vlamhoogte meer dan de helft, en bij de verbranding van vaste brandstoffen rook. Dit is een heel natuurlijk proces, dat niet kan ontsnappen. Daarom is de tuin van het infield - is de beste plek om de tandoor installeren.
