Gemarineerde champignons in de winter - wat een ander voorgerechtkan lekkerder zijn? Champignons kunnen op verschillende manieren worden bereid. We raden aan om te experimenteren en een paddenstoelenpoel te maken. Opgemerkt moet worden dat dit gerecht niet alleen kan worden opgeslagen in blikjes voor consumptie in de winter, maar ook vers wordt geserveerd voor lunch of diner.
Paddestoelenpoelgewas voor de winter 
Traditioneel wordt er een champignonspoel gemaakt met kool. Probeer en je gebruikt deze methode. Dus, hier is de samenstelling van de producten:
Technologie van voorbereiding
Mushroom ratjetoe voor de winter op dit recept wordt als volgt bereid.
1e stap
Om te beginnen moeten paddenstoelen worden gereinigd en gewassen.U kunt elke soort voor het zoutkruid gebruiken: berk, champignons, boter, champignons. Kook meerdere liters water, voeg er zout aan toe en champignons. Als je kleine honingzwammen of puistjes hebt, kun je ze niet snijden, grotere moeten geplet worden.
Stap 2
Versier de uien tijdens het koken van champignons.Het kan in elke vorm worden gesneden. In een grote koekenpan, verwarm olie en bak alle 2,5 kilogram gesneden groenten. Roosteruien in aparte porties, anders zal het gestoofd zijn, vooral als je een kleine hoeveelheid gebruikt.
Stap 3
Spoel de kool eventueel schoon, droog hem.Hak het daarna op een speciale rasp of met een mes. Niet smelten. Plaats de uien in een aparte kom samen met de kool. Giet de resterende olie erin.
Stap 4
Was alle tomaten, snij ze in plakjesvrije vorm. Leg het aan de kool en uien. Haal de champignons uit de bouillon en plaats deze in de pan op de rest van de ingrediënten. Vul met zout. Roer. Zet het vuur aan en laat het mengsel ongeveer 40 minuten sudderen. Een kleine tip: als je de hoeveelheid olie wilt verminderen, voeg dan bouillon of gewoon water toe. Paddenstoelpoelgewassen voor de winter zullen minder calorieën bevatten.
Stap 5
Bereid de potten voor. Ze moeten worden gesteriliseerd.Of je kunt anders doen. In elk van de potten, plaats een paar erwten zwarte peper, plaats een mengelmoes en zet het in een grote bak met water. Bedek de potten met afdekkingen en houd ze ongeveer 40 minuten in een steelpan op een laag vuurniveau. Deze methode heeft meer de voorkeur, omdat extra warmtebehandeling de mengelmoes zachter zal maken. Na sterilisatie, draai de doppen met een speciale sleutel. Een heerlijke paddenstoelenpoel staat klaar! Foto-gerechten en een gedetailleerd stap-voor-stap recept stellen u in staat om het kookproces toegankelijk en begrijpelijk te maken, zelfs voor beginners huisvrouwen. Wervel de potten ondersteboven en koel af.
Een gerecht maken en serveren 
Er zijn veel manieren waaroppaddestoel mengelmoes voor de winter. Recepten bevatten verschillende ingrediënten. Maar de basis van de gezouten champignons is paddenstoelen en kool. Het gerecht kan worden bereid voor lunch of diner. Serveer het met zure room en kruiden. Paddenstoelpoelgewas voor de winter kan dienen als een goede vulling voor pasteien. Experimenteer en laat de kant-en-klare gerechten je plezier bezorgen!
