Luie koolrolletjes in de oven worden op dezelfde manier bereidingrediënten die klassiek zijn, gewikkeld in een koolblad. Het verschil is dat alle componenten worden gemengd in een vleesmolen, gemengd met gehakt en grote schnitzels vormen. Er zijn verschillende basisrecepten voor koken, maar elke huisvrouw voegt altijd iets nieuws toe. Luie koolbroodjes zijn een heerlijke en heerlijke optie voor lunch of diner voor het hele gezin voor elke dag.
Het klassieke recept van het gerecht wordt bereid uit de volgende producten: 600 gr rundergehakt, 300 gram rauwe rijst, 300 gram kool, uien, eieren, zout en peper naar smaak.
Fijn gehakte kool om in een pan te stoven totsemi-voorbereiding, een beetje water toevoegen. Kook dan de rijst, laat afkoelen. Neem een diepe kom, leg het gehakt, de kool, rijst, eieren, snij de ui, zout en peper. Roer tot een homogene massa is verkregen. Manier handmatig grote schnitzels en leg ze op een blad dat vooraf is ingesmeerd met plantaardige olie. Luie koolrolletjes in de oven worden gebakken tot een verrukkelijke knapperige korst.
Bak eerst tot de helft gaar is en giet dan zure roomsaus en laat sudder op ondiep vuur. De garnering is het best geschikt voor lichte groenten - komkommers, paprika's, tomaten of radijs.
Luie kool rolt ook in tomatensaus in de ovenkook vrij vaak. Ingrediënten: gehakt, witte kool, gestoomde rijst, ui, wortel, tomatenpuree, zonnebloem of olijfolie, zout en peper naar smaak. Het gerecht wordt stap voor stap bereid. Eerst wordt de rijst half klaar gemaakt, afgekoeld. Snijd de kool, voeg zout en peper toe. Vlees moet vet worden gekozen, meestal varkensvlees met rundvlees. Op een verwarmde braadpan tot goudbruin, breng de ui, voeg kool toe en stoof het over een klein vuur. Wortelen worden ingewreven op een fijne rasp en toegevoegd aan de kool. Meng in een grote plaat alle ingrediënten, voeg een beetje meer zout en peper toe. Als u koteletten wilt koken of de inhoud gelijkmatig op de planken wilt leggen. Na 20 minuten moet je ze vullen met tomatenpuree en klaar maken.
Luie koolrolletjes, een recept in de oven is een van de favoriete gerechten van de Slavische volken. Bereid drie keer sneller dan de klassieker, op geen enkele wijze inferieur aan de smaak.
Aanvullende producten voor de recepten kunnen zijnpaddestoelen. Bijvoorbeeld champignons. Voeg ook soms Bulgaarse peper, koriander toe, vervang tomatenpuree met ketchup. Soms wordt een tomaat-zure roomsaus bereid (in verhoudingen van 50:50), die gevuld is met luie koolrollen. Voeg knoflook, kruiden, groen toe.
Breng de ingrediënten soms in lagen aan. Om een gerecht met dit recept te bereiden, heb je nodig: gehakt, wortels, kool, paprika, tomatenpuree of -sap, kruiden, zure room, ui, greens.
Dan begint een stap voor stap kokenonder de naam "Luie kool rolt in de oven." Eerst en vooral moet je de gesnipperde ui roosteren, kool, wortels, een beetje water toevoegen en 10 minuten stoven. Voeg indien gewenst paddestoelen of paprika's toe. De gekookte rijst wordt gemengd met gehakt, peper en zout worden naar smaak toegevoegd. Op de bodem van de mal is een effen laag gelegd met kool en wortels, de volgende laag is gehakt met rijst. Na weer de groenten. Voeg in tomatensap zure room, zout en peper toe. Giet uiteindelijk saus in de inhoud van de vorm, versier met groen, bedek met folie. Bak ongeveer 45 minuten in de oven. Om een smakelijk korstje aan het eind te krijgen, bak een gerecht zonder folie.
Merk op dat de kool sappiger is, zijnmoet fijngehakt, gekruid en een tijdje blijven staan. Ongeveer tien minuten. Voor een aangename vleessmaak kunt u ook een beetje groente of vleesbouillon toevoegen, dan krijgt u zeer smakelijke en sappige koolrollen. Het recept in de oven is eenvoudig en kost wat tijd. Eet smakelijk!
