Zoals je weet, komt varkenstaal niet zo vaak voorgebruikt in koken als rundvlees. Je kunt echter veel heerlijke gerechten bereiden, van soepen en salades tot gelei. Het is heel geurig, smakelijk en smakelijk, dus het kan met recht dezelfde delicatesse worden genoemd als rundvleesproduct. Niet alle huisvrouwen weten echter hoe ze een varkens tong moeten koken. Wij brengen verschillende manieren om heerlijke gerechten van dit product te maken onder uw aandacht.
Dit gerecht is sappig, zacht en geurig ennoodzakelijkerwijs te proeven aan alle gezinsleden en uw gasten. Dus, om te koken, hebben we de volgende ingrediënten nodig: gekookte varkensleer, champignon, tomaat, wat harde kaas, mayonaise en plantaardige olie.
Het voorbereiden van de taal van het varken iseen eenvoudige zaak. Eerst moet je het koken en dan in kleine stukjes snijden. De gewassen tomaat wordt in twee delen gesneden, die elk in halve cirkels worden gesneden. Champignon moet worden gewassen, in stukken worden gehakt, die vervolgens worden gemalen in een blender. Kaas wordt gewreven op een grote rasp. Champignons worden gemengd met mayonaise. De resulterende massa moet voldoende zijn voor alle stukken vlees. Smeer de bak in met een kleine hoeveelheid plantaardige olie. We hebben de gehakte tong erop gezet, zodat er een kleine afstand tussen de stukken is. Voor elk stuk leggen we een plakje tomaat, en bovenop voegen we een mengsel van champignons en mayonaise toe en strooien we met geraspte kaas. Bak ons gerecht 7-10 minuten in de oven en geniet van een heerlijke smaak en aroma.
In verband met het feit dat we in het vorige gerechtgebruikte al klaar vlees, het zou overbodig zijn om te praten over hoe de tong van een varken goed te koken. Eerst moet je water koken, dan verlagen we het product zelf. Voeg naar smaak kruiden en specerijen toe en kook anderhalf tot drie uur. Hierna wordt het vlees eruit gehaald, in koud water gedompeld en geschild.
Voor de bereiding van dit heerlijke gerecht wijde volgende producten zijn nodig: de eigen tong van het varken, al gekookte eieren, naar smaak smakende groenten (wortels, komkommers, paprika's, enz.), laurier, groen, peterseliewortel, gelatine en bouillon.
Kook vlees met laurier en wortelpeterselie, koel en hak fijn. Leg de stukjes tong op het bord en versier met gehakte eieren, groenten en kruiden. We verbinden de bouillon met gelatine op basis van het feit dat voor 3 glazen vloeistof 20-25 gram poeder nodig is. Giet de gelei, giet de tong en verwijder onze schotel om te bevriezen in de koelkast.
Om heerlijk en geurig te kokenvarkensvlees tong en ananas salade, moeten we de volgende ingrediënten inslaan: gekookte tong - 300 gram, harde kaas - 150 gram, ingeblikte ananas - 3 kopjes, paprika, knoflookteen, granaatappelzaden, zout, peper en mayonaise.
Tong, peper, kaas en ananas in reepjes gesneden,knoflook springt door de pers. Combineer alle bereide ingrediënten, voeg granaatappelpitjes, peper, zout en mayonaise toe. Bij het serveren kun je de salade versieren met een takje groen.
