Komkommers in het Koreaans met wortels. recepten

Koreaanse komkommers met wortels zijn lekker enlichte schotel Je kunt het halen uit verse groenten, of je kunt wintervoorbereidingen maken. In ons artikel leer je enkele interessante recepten en tips voor de implementatie ervan.

Komkommers met wortels in het Koreaans voor de winter

Dit hartige gerecht kan eenvoudig worden bereidof overwoekerde komkommers, wortels en knoflook. Verschilt een salade in de manier van snijden wanneer groenten worden omgezet in dunne rietjes. Voor dit doel is het het beste om een ​​speciale rasp voor wortels in het Koreaans te gebruiken. En zo niet, dan kunt u de groenten snijden met een speciaal mes of een dunschiller. Hoe Koreaanse komkommer met wortelen te koken voor de winter:

• Neem twee en een half pond verse komkommers, was ze en snijd de "ezel".
• Was en schil drie grote wortels.
• Rasp geraspte groenten (komkommerzaden moeten blijven).
• Meng voor de marinade 125 ml 9% azijn, een kwart kopje suiker, 125 ml plantaardige olie, een eetlepel zout (met een glaasje) en kruiden voor Koreaanse wortelen (15 gram).
• Combineer wortels en komkommers in een kleine kom of kom, voeg daaraan de geschilde en gehakte knoflook (één kop) toe. Giet de marinade over de salade en meng.
• Zet de kom een ​​dag in de koelkast en sluit hem met vershoudfolie. Vergeet niet om de groenten regelmatig te roeren.

Wanneer het juiste moment is verstreken, leg je de salade eropgesteriliseerde banken en vul ze met gescheiden sap. Draai of rol de dekens, keer de containers om met groenten en bedek ze met een deken. Bewaar blanco's op een koele plaats.

Komkommer gekruid voor Koreaanse wortel

Als je van Koreaanse gerechten houdt, let dan op het volgende recept:

• Was vier komkommers en snijd ze. Daarna moeten ze in een kom worden gedaan, zout en een half uur worden bewaard.
• Schil een rode ui en snij deze in halve ringen.
• Verpletter twee teentjes knoflook met een mes en snijd willekeurig.
• Om de dressing voor te bereiden, moet je er twee nemenlepel sesam en bak ze een paar minuten in een droge koekenpan. Meng ze daarna met een eetlepel sojasaus, voeg een halve lepel rode paprika, een theelepel suiker, één of twee eetlepels azijn toe en bereid de knoflook.

Meng komkommers met uien, giet ze met saus en laat ze 20 minuten in de koelkast staan.

Pittige snack voor de winter

Dit eenvoudige gerecht is bereid van de meest eenvoudige.groenten, maar het blijkt verrassend lekker. Je kunt het serveren met vlees, vis of gevogelte. Het bereiden van komkommers met wortels in het Koreaans voor de winter is heel eenvoudig:

• 200 gram wortelen en anderhalve kilo verse komkommers zorgvuldig wassen, schillen en raspen voor Koreaanse salades.
• Acht of tien teentjes knoflook pellen en hakken met een pers.
• Meng de bereide ingrediënten in een diepe kom, strooi ze met twee eetlepels suiker, kruiden voor Koreaanse wortels en voeg een eetlepel zout toe.
• Giet een half glas azijn en een halve kop geurloze plantaardige olie in de salade. Roer de groenten en laat gedurende 8 uur bij kamertemperatuur marineren.
• Verdeel de salade over de voorgesteriliseerde potten, giet het sap uit en draai de deksels.

Vergeet niet om de container met groenten te draaien en verpak ze in warme kleding. Wanneer de potten afkoelen, plaats ze in de koelkast of kelder.

Komkommers met Koreaanse wortel

Hier is nog een recept voor hartige hapjes. Dus kook komkommers met wortels in het Koreaans. Het recept is als volgt:

• Schil en rasp vijf of zes wortels op een speciale rasp.
• Hak verse groenten en twee paprika's fijn.
• Was en snijd drie kilo verse komkommers.
• Meng een half glas suiker met een half glas zonnebloemolie, een glas azijn en drie eetlepels zout.
• Meng de bereide producten met de marinade en plaats ze 12 uur onder druk.

Giet de pekel in de potten en plaats de salade op dezelfde plaats. Steriliseer de containers 15 en rol de deksels op.

Verse Koreaanse komkommersalade

Probeer een lichte en lichte salade van de eenvoudigste groenten tijdens de lunch. Om komkommers in Koreaanse stijl met wortels te bereiden, heb je nodig:

• Schil drie middelgrote wortelen en snijd ze in lange reepjes met een groentesnijder of speciale rasp.
• Doe de groenten in een kom, giet een halve theelepel azijn, voeg zout, peper en een halve theelepel suiker toe.
• Roer de wortels of onthoud dat het sap eruit springt. Sluit het daarna met een deksel en verplaats het naar een kant zodat het kan worden gemarineerd.
• Twee grote verse komkommers snijd ze in dunne en lange reepjes en voeg ze vervolgens toe aan de wortels en drie gehakte teentjes knoflook.
• Schil, snij in halve ringen en bak een ui in plantaardige olie.
• Breng de salade op smaak met sojasaus, meng het met uien en laat het brouwen.

Na verloop van tijd moet je de komkommers in Koreaanse stijl met wortels op borden schikken en naar de tafel serveren.