Pancreatic juice is een vloeistof dieproduceert de alvleesklier. Het lijkt op een alkalische, heldere vloeistof zonder kleur. De klier bevindt zich achter het peritoneum en sluit zich aan op de wervelkolom op het niveau van 1 en 2 wervels in de lumbale regio. Ongeveer, bij een volwassene, is zijn massa 80 gram, en de lengte is 22 cm De pancreas heeft een kop, lijf en staart. Het bestaat uit klierweefsel en uitscheidingskanalen. Volgens de nieuwste pancreas sap gaat verder in de twaalfvingerige darm. Welke compositie heeft het en welke functie presteert het in het lichaam? Dit is nu en zal worden besproken.
De samenstelling van pancreasvocht omvat de volgende componenten:
Een persoon produceert ongeveer 1,5-2l van pancreassap. De secretie wordt geregeld door de zenuw- en endocriene systemen. Met een grote hoeveelheid pancreasensap die de klier afscheiden, ontwikkelt zich een acuut en chronisch stadium van pancreatitis. Bij gebrek aan afscheiding verliest een persoon snel gewicht, hoewel hij een verhoogde eetlust heeft en veel eet. Dit komt door het feit dat voedsel slecht door het lichaam wordt opgenomen. Pancreassap speelt een grote rol in het proces van het verteren van voedsel. De samenstelling ervan is meestal water. Zo is ongeveer 98 procent verantwoordelijk voor het en 2 procent voor de resterende organische elementen.
Enzymen van pancreas sap zijn verdeeld in twee groepen: organisch en anorganisch. De organische bevatten:
Anorganische enzymen omvatten:
Enzymen van de pancreas zijn behoorlijk agressief. Daarom produceert ijzer een trypsineremmer om zelf-vertering van cellen te voorkomen.
Voor de mens heeft de alvleesklier een grotewaarde en voert vele noodzakelijke functies uit. Allereerst produceert het de vloeistof die nodig is om voedsel te verteren. Met behulp van deze eigenschap wordt voedsel dat de maag binnenkomt verwerkt tot stoffen, die vervolgens door het lichaam worden verspreid. Het sap van de pancreas reguleert de spijsvertering. Het bevat alle enzymen die nodig zijn voor de spijsvertering. Het is erg belangrijk dat de zuurgraad van het pancreassap niet lager is dan 7, 5 pH en niet hoger dan 8,5 pH. Pancreassap (pancreasensap) wordt geproduceerd bij elke inname van voedsel in de maag en wordt het belangrijkste in het proces van de spijsvertering.
Aan pancreassap was voldoende toegewezenhoeveelheid en proces van spijsvertering snel en harmonieus overgegaan, is het noodzakelijk om te houden aan de juiste en gezonde voeding, om te proberen het gebruik van scherp, gefrituurd en vet voedsel te vermijden. Dergelijk voedsel zal leiden tot verhoogde werklast in de darmen en de maag, wat het ongunstige werk van de pancreas zal beïnvloeden.
Er zijn drie hoofdfasen van de productie van pancreassap:
Brain. Het is gebaseerd op geconditioneerde en ongeconditioneerde reflexen. Voorwaardelijk verwijst naar:
In dit geval komt alvleeskliersap vrij onder invloed van zenuwimpulsen die van de cortex naar de klier gaan. Daarom heeft dit proces de naam conditionele reflex ontvangen.
De ongeconditioneerde reflexeffecten omvatten de productie van pancreassap wanneer gestimuleerd door voedsel uit de farynx en de mondholte.
De cerebrale fase is kort en er wordt weinig sap geproduceerd, maar een groot aantal enzymen.
Gastric. Deze fase is gebaseerd op de stimulatie van receptoren door voedsel,dat kwam de maag binnen. Hierdoor worden neuronen geëxciteerd en passeren de secretoire vezels in de klier, waar de secretie van het sap plaatsvindt onder invloed van een speciaal hormoon, gastrine. In de maagfase heeft sap weinig zout en water en veel organische enzymen.
Intestinale. Het gaat onder de invloed van humorale enzenuwimpulsen. Onder controle van de maagsamenstelling die de twaalfvingerige darm binnenkomt en producten van onvolledige splijting van voedingscomponenten, worden impulsen doorgegeven aan de hersenen en vervolgens aan de klier, waardoor de productie van pancreassap begint.
In rust is de alvleesklier nietproduceert alvleesklier-sap. Tijdens het eten en daarna, wordt de selectie continu. Alvleesklier sap, de hoeveelheid, functies in verband met de vertering van voedsel, en de duur van het proces zijn afhankelijk van de kwaliteitswaarden van voedsel en de samenstelling ervan. In grote hoeveelheden wordt pancreasensap geproduceerd met behulp van brood en bakkerijproducten. Iets minder voor vlees, en heel weinig voor zuivelproducten. Pancreasvloeistof, dat is vrijgegeven voor de verwerking van vlees en vleesproducten, is meer alkalisch dan dat geproduceerd door andere producten. Bij het eten van vet voedsel heeft sap in zijn samenstelling drie keer meer lipase (vergeleken met vleesgerechten).
Het centrum van het spijsverteringsstelsel heeft een complexstructuur, de componenten ervan zijn in veel delen van de hersenen. Ze zijn allemaal met elkaar verbonden. Het spijsverteringscentrum heeft veel functies. Onder hen kunnen we onderscheid maken zoals:
Honger is de aanwezigheid van gewaarwordingen die worden geconditioneerd doorde behoefte aan voedsel. Het is gebaseerd op een ongeconditioneerde reflex, doorgegeven aan de pancreas vanuit de delen van het zenuwstelsel. Het is beter om tot vijf keer per dag kleine maaltijden te eten. Dan zal de alvleesklier correct en zonder falen functioneren.
Zorg goed voor jezelf en wees gezond!
