Bulgaarse peper zal een uitstekende aperitief zijn voorwinter, als het kan worden bewaard. Er zijn veel interessante en eenvoudige recepten. Wij bieden u aan om te leren hoe u geroosterde peper goed kunt bereiden voor de winter.
Recepten voor peperverzorging 
Om gefrituurde Bulgaarse peper voor de winter op het eerste recept te bereiden, heb je nodig:
Gebraden peper voor de winter: kooktechniek
Vruchten van peper moeten worden gewassen, gedroogd.Knip de steel recht af en spoel de binnenwanden opnieuw. Droog het. Verwarm de olie in een koekenpan, leg de vruchten van de paprika en dek af met een deksel. Bak het product tot een knapperig bruin. Je kunt ook paprika's in de oven bakken. Bak en fruit goed oliegroent, in de oven gezet voor een half uur. Je kunt het eenmaal omdraaien. Knoflook, schil en snij in grote stukken. In een liter gesteriliseerde droge pot zet je de knoflookteentjes, laurier, hete peper. Doe zout, azijn en suiker erin. Maak de pot stevig vast met gefrituurd in oliepeper. Vul de tank met kokend water naar boven en rol dan onder het tinnen deksel. Draai de container ondersteboven en dek af met een deken. Wacht tot de oevers volledig zijn afgekoeld. Bewaar ingeblikte geroosterde paprika's voor de winter op een koele plaats. Serveer op de tafel als een snack of als een aanvulling op de tweede gang.
Gebakken paprika (voor de winter) 
Recepten voor inblikken - het is geweldigMogelijkheid om zomergroenten te bewaren voor een lange winterperiode. Als u de technologie observeert, kunt u heerlijke en nuttige bereidingen bereiden die u en uw gezin in het koude seizoen zullen plezieren. We bieden nog een methode om peper te bewaren. Deze keer zullen we scherpe variëteiten gebruiken. Ingrediënten die nodig zijn voor het recept (genoeg om twee halve liter potten te verdraaien):
Pittige geroosterde peper voor de winter: kooktechnologie
Schil de ui en snijd hem in stukken.Snijd de tomaten kruislings en giet kokend water voor een minuut. Hierdoor wordt de huid snel en gemakkelijk van de huid verwijderd. Snijd ze dan in kleine stukjes. Verhit de olie, doe de uien, bak deze, doe dan de tomaten en damp de overtollige vloeistof in. Vergeet niet te roeren, zodat de producten niet verbranden. Peper afspoelen, de stelen verwijderen en in tomaten zetten. Na een paar minuten, zout de ingrediënten, bestrooi met koriander en gehakte knoflook. Roer grondig en plaats op steriele potten. Sluit de deksels en laat 15 minuten steriliseren. Draai vervolgens het deksel vast met een speciale sleutel. Door dezelfde technologie kun je gewone peper bereiden. Het voorgerecht zal heerlijk blijken en zal alle liefhebbers van groenten aanspreken. Eet smakelijk!
